Restaurang som bröllopslokal: fördelar, nackdelar och vad du ska fråga

Vad innebär ett restaurangbröllop?

En restaurang med slutet sällskap innebär att restaurangen stänger för allmänheten och enbart tar emot ert bröllop under kvällen. Ni betalar vanligtvis ett kuvertpris som inkluderar mat, dryck och service.

Restaurangbröllop passar bra för par som vill ha ett smidigt upplägg, ett begränsat gästantal och en hög matstandard utan att behöva koordinera catering, personal och lokal separat.

Vad kostar ett restaurangbröllop?

• •500 – 1 200 kr per person: Enklare eller mellannivå restaurang, bröllopsmeny med dryck.
• •1 200 – 2 500 kr per person: Välrenommerad restaurang i storstad.
• •3 000 kr och uppåt: Exklusiva restauranger med kändiskockar och starka varumärken.

Utöver kuvertpriset tillkommer ofta en lokal- eller bokningsavgift, corkage-avgift om ni vill ta med egna drycker och eventuella tillägg för specialönskemål.

Fördelar med restaurang som bröllopslokal

• •Enkel koordination. Mat, dryck, personal och lokal ingår i ett paket. Ni slipper kontakta catering, porslinshyra och serveringspersonal separat.
• •Hög matstandard. Restauranger är specialister på mat. Nivån är vanligtvis högre och mer konsekvent än ett cateringbolag som arbetar i en lokal utan eget kök.
• •Central plats. Restauranger finns ofta i city eller i tätort, vilket gör det lättare för gäster att ta sig dit med kollektivtrafik och minskar behovet av gästtransport.
• •Inget städansvar. Restaurangen sköter allt efter festen. Ni behöver inte boka städning eller tänka på logistiken när kvällen är slut.

Nackdelar och begränsningar

• •Begränsad anpassning. Det är svårare att anpassa dekoration, musik och program i en restaurangmiljö. Ni kan sällan ta in egna leverantörer och måste förhålla er till restaurangens upplägg.
• •Stängningstid. Restauranger har ofta fasta stängningstider. Om ni vill ha festen fram till kl. 02 men restaurangen stänger kl. 01 är det ett problem. Fråga alltid om möjligheten att förlänga och vad det kostar.
• •Kapacitetsbegränsning. Restauranger har ett fast antal sittplatser. Många restauranglokaler passar bäst för 30 till 80 gäster. Om ni är fler behöver ni hitta ett annat alternativ.
• •Dyrare dryck. Restauranger tjänar en stor del av sin vinst på dryck. Om ni vill ha fri bar under kvällen är det en av de dyraste posterna. Fråga om alternativ: ett paket med begränsat antal flaskor per bord eller ett dryckespaket för middagen.
• •Ingen exklusivitet hela dagen. De flesta restauranger öppnar för slutet sällskap på kvällen. Om ni vill ha tillgång till lokalen för vigsel och förberedelser på förmiddagen kan det krävas en extra avgift.

Vad ska du fråga innan du bokar?

• •Erbjuder restaurangen slutet sällskap och under vilka tider?
• •Vad ingår i kuvertpriset exakt: vilka rätter, vilka drycker och hur länge?
• •Är det möjligt att ta med egna drycker och vad kostar corkage i så fall?
• •Kan ni anpassa menyn för allergier och kostrestriktioner, och till vilket pris?
• •Hur ser det ut med musik och ljud? Finns det tillgång till PA-system och är det tillåtet med live-musik eller DJ?
• •Kan ni anpassa dekoration och ta in egna blommor och placeringskort?
• •Vad är stängningstiden och vad kostar förlängning?
• •Vilka är avbokningsvillkoren och hur stor är depositionen?

Restaurangbröllop och bordsplacering

En restaurangmiljö ger ofta ett fast bordupplägg som är svårare att anpassa än en tom lokal. Diskutera bordsplaceringen med restaurangen tidigt: hur många bord finns det, hur är de placerade och kan ni flytta om dem? Planera bordsplaceringen digitalt i förväg och stäm av med restaurangen för att undvika missförstånd på dagen.